En un comunicado de prensa, la Seremi de Salud, Jessica Bravo, confirmó la prohibición de funcionamiento de un Kiosco de alimentos ubicado en calle Oro/Azufre, sector Peña Blanca. Esto, luego de constatar que el local vendía platos preparados y a raíz de graves deficiencias en la disposición de aguas servidas.
La autoridad explicó que el kiosco vendía “pichangas”, a pesar de que por su tipo de instalación no corresponde que elabore ese tipo de alimentos.
SISTEMA DE AGUAS SERVIDAS
A estos antecedentes se suma que el local almacenaba las aguas servidas mediante un tarro que ubicaban debajo del lavaplatos, no contando con el estanque hermético de 100 litros que exige la normativa.
Igualmente se observó que la locataria ubicaba sillas y mesas en las afueras del recinto para atender a sus clientes, lo que tampoco corresponde de acuerdo a su rubro y en un sitio con piso de tierra.
DENUNCIA OIRS
Puntualizó que la fiscalización de la Seremi de Salud, llevada a efecto por profesionales de la Unidad de Alimentos de la Institución, obedeció a una denuncia ingresada mediante su oficina OIRS, la que referió la intoxicación de 4 trabajadores que habrían consumido en el lugar.
Acotó que es el kiosco de alimentos mantendrá sus puertas cerradas hasta que zanje todas sus falencias, arriesgando paralelamente sanciones que van desde un décimo a las mil UTM.
