En un comunicado de prensa, la Seremi Salud Antofagasta (S) Leonor Castillo, confirmó el inicio de un sumario sanitario en contra del frigorífico “Lo Valledor” ubicado en P.A. Cerda, de la Capital Regional. Esto, a raíz de una serie de falencias sanitarias y con el propósito de salvoaguardar la salud de la ciudadanía.
Las acciones inspectivas que se efectuaron en el marco de Fiestas Patrias, arrojaron la existencia de un pasillo con pisos deteriorados; deficiencias en las cámaras de condensación, incluyendo la inexistencia de un sistema de alarmas en caso de que personal quedara atrapado en su interior; mal manejo operativo en la carga y descarga de mercadería y ausencia de un sector de mermas acondicionado para ese fin y debidamente señalizado.
HIGIENE DEL PERSONAL
La lista de transgresiones incluye además, lavamanos en área de estación sanitaria con llave mala sin jabón y sin sistema de secado de manos; baño del personal wc con llave de descargas inoperativa, ventana sin malla contravectores, cortina de baño con hongos y lavamanos sin articulos de aseo.
La personera agregó que el frigorífico presentaba una sala de basura con aberturas en el techo hacia el exterior, la que asimismo se mantenía muy desordenada y con elementos ajenos a la actividad ocasionando foco de insalubridad. Acotó que el recinto no acreditó al momento de la inspección resolución sanitaria para frigorífico.
SANCIONES
Finalmente la Seremi (S) detalló que el Sumario Sanitario podría terminar en sanciones que van desde un décimo hasta las mil UTM, subrayando que el nutrido programa de fiscalización Autoridad Sanitaria buscan dar seguridad a la población en el ámbito de la inocuidad alimentaria.